الكاجو او (العوجة) هل تعرف عنها شي غير اكلها ؟؟؟؟؟؟؟

الكاجو أو البلاذر الغربي (الاسم العلمي:Anacardium occidentale) (بالإنجليزية: Cashew) ويسمى أيضًا الكاشو أو كاشو هو نوع من النباتات يتبع جنس البلاذر من فصيلةالبلاذرية

مدونة تجارب انسان فيس بك

موطن الكاجو وانتشارها

هي فاكهة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل وتسمى في البرتغالية (Caju).

صناعة وإنتاج الكاجو

تنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة وطويلة وتنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة ويعتقد أن السكان الاصلين كانوا يسمونها فاكهة السنة. لونها يميل إلى البرتقالي وحلوة المذاق. ويشهد العالم اليوم استهلاكا غير مألوف للمكسرات، بحكم التبادل الحر القائم بين البلدان، ولم تعد هذه الثمرة حبيسة البرازيل بل أن الكثير من الدول الإفريقية خاصة موزمبيقتنتج كميات كبيرة من الكاجو، كذلك الهند. و تبلغ المساحة الكلية لمناطق زراعة الكاجو حوالي 33,900 كم².و تحتل فيتنام المركز الأول في الإنتاج تليها نيجيريا ثم الهند تليها البرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي.